こだわりのオフィスコーヒー

健康茶工房彩遊器で販売しているコーヒーは全て大吟醸珈琲です。大吟醸珈琲とは、焙煎する前のコーヒー豆に付いたカビやほこり、古い種皮、防腐剤・防虫剤などの不純物を洗い落とす処理を施した、清潔で安全性の高い、体にやさしいコーヒーの登録商標です。
不純物が取り除かれることでコーヒーは雑味やクセがなくクリアで洗練された味わいになります。
今まで珈琲が飲めなかった方、飲むと気持ちが悪くなっていた方や、胃腸の弱くて苦手だった方もぜひ一度大吟醸珈琲をお試し下さい。

大吟醸珈琲とは

大吟醸珈琲とは、焙煎する前のコーヒー豆に付着した残留不純物を、洗浄研磨によって洗い落とす処理を施したコーヒーの登録商標（4282690号）で、日本独自の技術になります。多くの豆に泥・カビ・古い渋皮・残留不純物などが付着コーヒー豆は船で数ヶ月かけて日本に輸送されるため、多くの豆に泥・カビ・古い渋皮・残留不純物などが付着しています。またカビ防ぐために防腐剤や防虫剤が散布されることも多く見られます。この生豆に大吟醸珈琲の洗浄工程を施し何度も磨き上げることで、日本酒の大吟醸のように豆の外側が削られ、不純物が丁寧に洗い流されて、きれいで体にやさしい「大吟醸珈琲」ができあがります。

バターコーヒーにおすすめ

大吟醸珈琲豆は、全米のベストセラーとして話題になった「シリコンバレー式自分を変える最強の食事（完全無欠ダイエット）」で推奨されている「カビがついていない珈琲」、「バターコーヒー」にオススメです。

最強の食事

書籍中では「ブラジル産コーヒーの生豆を検査したある研究では、加工前の90％以上の豆がカビ毒に冒されいた。」、「別の研究ではレギュラーコーヒーのほぼ50％がカビていることが判明した。」など、一般的なコーヒー豆に潜む危険性について詳しく指摘されています。

コーヒー名産地の最上級豆だけを使用

健康茶工房彩遊器のコーヒーはゴールデン珈琲生産地（赤道の上下25度の1500m以上の高地）で栽培され、国際等級で承認された珈琲のみを、自家焙煎して販売しています。 1500m以上の高地は害虫が少ないため農薬を使わずに育てられ、朝晩の寒暖差が大きいので完熟度の高い珈琲が栽培されます。さらに、輸出のため散布された防腐剤・防菌剤・不純物を洗い流して研磨した身体にやさしく美味しい「大吟醸珈琲」です。

コーヒー豆本来の味と薫りを自家焙煎でお届け

コーヒー豆本来の味と薫りを自家焙煎でお届け大吟醸珈琲の洗浄処理により丁寧に洗い磨かれて、カビやほこり、古い種皮などの残留不純物が取り除かれた豆は、煎り上がると艶があり、大粒でふっくらとしています。土やカビ臭さ、麻袋臭といったいやな匂いがなくなり、渋みがやわらぎ、雑味やクセがなくなり、酸味もまろやかになります。今まで珈琲が飲めなかった方、飲むと気持ちが悪くなっていた方や、胃腸の弱くて苦手だった方なども、ぜひ一度大吟醸珈琲の豆本来が持つ、豊かな味わいをお楽しみ下さい。

サービスプラン

単品コース

取り扱い商品（単品コーヒー）よりお選びいただいた大吟醸珈琲を、お好みの焙煎、挽き方にてお届けします。

ブレンドコース

取り扱い商品（ブレンドコーヒー）よりお選びいただいた大吟醸珈琲を、お好みの焙煎、挽き方にてお届けします。

おまかせコース

健康茶工房彩遊器スタッフがセレクトした大吟醸珈琲を、おすすめの焙煎、挽き方にてお届けします。

焙煎・挽き方について

コーヒーの好みは「酸味」と「苦味」のバランスが重要で、そのバランスはコーヒー豆の焙煎時間や挽き方によって変化します。

【焙煎】浅煎り、中煎り、深煎りよりお選びいただけます。焙煎時間が長い深煎りだと苦味が強くなり、焙煎時間が短い浅煎りだと酸味が強くなります。健康茶工房彩遊器では中煎り（シティロースト）をおすすめしています。

【挽き方】豆のまま、粗挽き、中挽き、細挽きよりお選びいただけます。挽き方が粗いと薄く軽めの味わい、細かくなるほど濃く苦めの味わいとなります。健康茶工房彩遊器では豆のままか中挽きをおすすめしています。

取り扱い商品（単品コーヒー）

マンデリン（G-1 スーパー）

まっすぐな苦味とコクで、珈琲愛好家の中で特に人気の高い一品

キリマンジャロ（タンザニアAA）

酸味好きにはたまらない一品

コロンビア（スプレモ・GSP）

まろやかな酸味とコク、甘い香りが人気のコーヒー

ブラジル（サントス No.2-19）

やわらかくマイルドな苦味のコーヒー

トラジャママサ

強く重く深い苦味とコクを持つ【苦味系珈琲の王様】

モカハラリ（ロングビーン）

程よい酸味と甘み、そして魅惑的なモカフレーバー

モカマタリ（No.9）

ワインのような独特のモカフレーバー

ノンカフェイン（コロンビアスプレモ）

まろやかな酸味とコク、甘い香りが人気の豆をノンカフェインで。